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椒盐和茄汁
用料
龙利鱼2吃的做法
将龙利鱼分别切成条状和片状，分别装2个碗，加入酒和少许盐，腌制片刻！
片状是做茄汁味的，鸡蛋加面粉成糊状，鱼片蘸蛋糊后，再拍上面粉，为了成型好看，所以一片片叠好，一片片下油锅炸！
条状做椒盐口味，同样蛋糊后，干粉后油炸！
2款分别油炸，分别炸2遍！
炸好2遍的条状，撒上椒盐装盘！茄汁加少许水，放糖，勾芡后快速下炸了2遍的鱼片，翻炒快速包裹茄汁，装盘后撒上芝麻！（芝麻事先炒熟）
