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用料
龙利鱼饼的做法
龙利鱼一袋，化软，切大块。大约三百六七十克。
一台能打肉馅的机器，加1个鸡蛋，1小勺盐，1小勺白胡椒粉，10克料酒，半碗水，一起搅打。
龙利鱼加以上调料，不加水，就可以做最简单的鱼滑。
面粉和鱼泥的比例几乎一样，加水，拌到面糊很稀的状态。
加人香菜碎，拌匀。如果要第二天早上做就放入冰箱冷藏。
小火慢煎。用了一半面糊，煎了6个小鱼饼。剩下冷藏明天再做。
