爸爸以前在东南亚学习的一道菜，汕头的夏天，热热热。
这几日的天气，更是雷雨，大太阳轮流上演，也很没有胃口，所以给大家推荐这道汤，酸酸辣辣，很开胃。
冬阴功也是东南亚风味，但是有时冬阴功吃着会腻，所以我比较喜欢这道。
高三后的暑假，便是漫长的厨艺学习，妈妈跟我说，以后才会自己煮饭，不会饿到。😂
因为手机原因，所以照片很糊。
过程图也没有，着实抱歉，因为我在旁边看爸爸煮，没来得及拍。所以，等着你们美美的图啦。
可能一些人不太喜欢这种口味，有什么改良的想法可以告诉我噢😄
这是我用了几年第一次写菜谱，有点紧张，哈哈哈哈哈哈哈哈。以前想自己做这道菜，苦于没有菜谱，今天跟大家分享一下吼吼。
用料
| 虾 | 适量 |
| 凤梨 | 半个到一个 |
| 番茄 | 一个 |
| 小米椒 | 1-2个 |
| 香菜 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 九层塔 | 适量 |
夏日开胃酸虾汤的做法
😂为什么很多适量是因为看人数而定，我们家五个人，爸爸用了一斤虾，一个凤梨，一个番茄。其实都是看你要吃多少，小米椒这些起调味作用，所以也是看个人口味
会不会有人要打我，哈哈哈哈哈先处理虾，用剪刀，在虾头处有一根长长的刺，从刺和虾头的连接处剪下来。很多时候吃虾都会被扎到，而且那个部位到最顶端都没什么用。也可以整个虾头去掉，因为有人觉得虾头里面的东西脏，整个去掉也是可以的。接着开背，去虾线。
番茄切块，可以划十字刀，烫一下开水，把皮去掉。凤梨也切块，酸甜的凤梨比较好，可以叫水果店先切好。柠檬挤出汁，把籽捞出来，会苦。香菜九层塔切小。
锅里加水，这道菜汤很好喝，因为是汤，所以水比较多。下番茄，凤梨，小米椒，接着下鱼露，糖。
待煮开后加虾，待虾煮熟后，关火，下香菜九层塔，柠檬汁，就大功告成啦。
小贴士
喜欢这道菜吗，如果有改进的地方跟我说噢，嘻嘻嘻