和外面最爱吃的味道一模一样!
用料
鸡蛋 | 3个 |
圆葱🧅 | 1个 |
烤冷面 | 3片 |
香肠 | 3根 |
香菜 | 3根 |
蕃茄酱 | 2勺 |
烧烤酱 | 2勺 |
糖 | 少许 |
醋 | 少许 |
准备食材:烤冷面切片 鸡蛋打碎 混合搅拌
两种酱1:1混合
糖和醋1:1混合 加少许饮用水稀释
平摊在锅里 凝固成七成后翻面
翻面后加混合酱料
加洋葱丁
翻炒 喷糖醋水
放香菜和香菜 出锅!
小贴士
1.注意火锅 不要糊锅
2.醋我用的是陈醋 如果糖醋水喷后醋蒸发的快可以在出锅前再滴一些 随热气蒸腾更香
3.酱料本身很咸 就没有加盐 口重可以加一些