广式猪脚姜‼️滋补养颜又好吃😋的做法步骤及图解,美味正宗的广式猪脚姜‼️滋补养颜又好吃😋做法

羲羲妈来广东后，学了很多广式菜谱，虽然广东菜没有辣椒，但同样也有特色！按广东人说法就是，要吃出各种菜式不同的味道，放了辣椒味道重就把食材本身的味道给遮盖掉了。

       今天，教大家一道广东的地方传统名菜——猪脚姜，也是最具特色的女人滋补食谱。在广东，很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜，因为它可以活血暖身，促进子宫收缩，而猪脚也含有不少的钙质。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

用料  

广式猪脚姜‼️滋补养颜又好吃😋的做法  

1. 买的时候让他帮你剁好，洗干净焯水。

2. 老姜，备用

3. 酱油倒好，备用

4. 准备好红糖，备用

5. 选这个牌子的甜醋，口感好

6. 姜放火上烤一下，烤好后把外面焦的去掉，切片备用

7. 焯水后的猪脚放进砂锅内，再放入姜片

8. 倒入甜醋，一瓶可以用2-3次，看你买的猪脚大小

9. 再倒入一小碗水

10. 把之前准备好的酱油也倒进去，这个时候就可以开火煮了

11. 煮了40-50分钟的样子可以加入准备好的红糖，继续煮到红糖烊化，然后用筷子叉一下看看猪脚有没有煮烂，我喜欢口感偏软一点的，所以开小火再多炖了一会儿。如果喜欢有嚼劲的，这个时候差不多就可以起锅了

12. 好吃又美味的猪脚姜就做好了