想吃猪蹄,家人同时买了猪脚圈。想着做了吃,消灭掉。看到有人用粽叶包着煮,这样不油又香,就试试吧。用料猪脚圈4个大粽叶4根冰糖20克老抽15克生抽40克盐适量生姜4片葱3根蒜6瓣粽叶包猪脚圈的做法猪脚圈冷水烧开(放葱姜料酒),...
02-03
用电锅就能做,完全没有技术含量,重点就是调料啦!用料猪脚两只花生70g葱5-6根姜4片蒜半瓣酱油3汤匙蚝油3汤匙料酒1汤匙冰糖2汤匙红烧猪脚花生的做法花生仁75g加一匙盐用水发泡三小时以上猪手两个斩块在沸水中煮约十分钟后...
12-29
用料猪蹄500克姜,葱,料酒去腥三件套4片香叶2片八角2个冰糖适量话梅6颗姜片4片话梅猪脚煲的做法猪脚冷水下锅,加入去腥三件套,撇去浮沫!捞出沥干水分备用!锅内热油,倒入八角香叶姜片爆香!加入猪脚,再加入生抽,蚝油,片糖,话梅,料酒调...
02-22
这个夏雨天🌧️在家煲上一锅靓汤🍲猪脚筋猪腱子肉眉豆花生莲子百合淮山陈皮椰枣QQ弹弹软糯有嚼劲😋汤鲜香又美味更营养👍用料猪脚筋十条猪腱子肉适量淮山适量莲子少许百合少许花生少许眉豆少许陈皮几片椰枣几颗猪脚筋猪...
12-31
本美食由亲子健康分享:最近天气越来越冷了,人也越来越懒的动。今天做了道脆皮猪脚,自己不是很满意,虽然味道不错但外皮觉得在裹面包糠之前应该再裹蛋液这样就让面包糠更好的裹在上面,这个外层会更好吃,不太会影响肉皮的口感...
12-27
爱喝猪脚醋汤,一想到就情不自禁流口水的那种。以前一般都是朋友做好打包喂投的,今天心血来潮弄一煲。做法简单而正宗,无厨艺经验的我也没失手。用料姜1斤鸡蛋或鹌鹑蛋1斤猪蹄(约2斤)1只甜醋530ml1瓶红糖30克女士最爱~猪脚醋...
02-19
用料鲍鱼10只猪蹄半只姜半只生抽两勺盐半勺料酒一勺胡椒粉适量黄豆酱3勺葱适量蚝油一勺干鲍鱼焖猪脚的做法忘了拍图忘了拍图,就是先焯水,再都加一起焖小贴士就和焖猪脚一样,毫无技术可言,鲍鱼泡发参考别人家的泡发方法...
02-16
家里做的猪脚一直是最爱很香,和在外面吃的完全不一样于是在家偷学麻麻的步骤麻麻猪脚都切很大块用料猪脚白糖蒜头味精卤水汁酱油八角大骨汤调和油麻麻味的卤猪脚的做法水开,放猪脚煮熟,猪脚变白捞起等锅热放少许油,放糖,小...
12-27
用料前猪脚半只料酒2勺花椒20粒冰糖7颗姜1片海南传统猪脚的做法猪脚烫过,水里加料酒和花椒起锅,放少油,加7粒冰糖化开后,把猪脚倒进去上色放姜倒酱油放干辣椒3个,香叶2片,八角1个,陈皮1片翻炒倒老抽,蚝油翻炒,倒进砂锅,加满水煮...
02-22
用料猪脚小红椒蒜头老抽油红糖葵潭猪脚的做法猪脚洗净,小红椒切圈、蒜头拍碎高压锅内加入一勺油,放入猪脚,淋入适量老抽,撒入一小勺红糖,先不盖锅盖ku至猪脚上色放入红椒、蒜头,倒入三分之一碗的清水,盖上锅盖高压锅起汽后,继...
12-25
#寻找记忆中的味道#寻找记忆中的味道,少不了和家乡菜有关联。据百度百科介绍,福州线面拉开长度可达180厘米,细仅0.6至0.7毫米直径,挽面时在面头上扎上红线,由于线面是面类中最长的面,又叫“长面”和“寿面”。由于福州话“...
12-11
糟吃臭猪脚煮熟才有劲煮烂就不行用料糟卤臭猪脚食糖味精香糟臭猪脚的做法买时让切小小块首先入锅出臭水捞起洗净下锅煮熟透不烂起锅凉一次下料藏冰箱吃时拿出装入盘...
12-22
猪脚含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,适合所有人,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。猪脚一般用于炖汤、红烧、卤等等,沙茶酱焖猪脚,只是添加了一点沙茶酱,味道马上变得不一样,使本来香糯不腻的猪脚...
01-10
大红浙醋色泽洪亮,黄片糖天然营养,用它们制作的猪脚尖晶莹剔透、引人垂涎,既可美容又可滋补,肥而不腻,滋味饱满,是广东地道的滋补大菜。让我们把饭馆美味家常来做!*内容整理自央视CCTV4美食节目《天天饮食》用料猪脚2只姜1颗...
02-23
用料猪脚1只姜1块独蒜3个大葱半根料酒5勺生抽3勺醋5勺糖5克郫县豆瓣酱2勺鸡精1勺姜汁猪脚的做法猪脚剁成小块,泡水1小时出血水锅里放凉水,姜片焯水。等水开后撇去泡沫,放入5勺料酒,继续焯水半小时(如果想吃软一点,此处再多...
03-13
在居家的日子难免有些心烦,那就来点胶原蛋白,让自己美美的😊用料猪蹄2只八角2个桂皮1块生姜3片冰糖2勺老抽2勺油少许水适量葱少许香叶2片大葱少许可乐(啤酒)1瓶黄豆2勺料酒少许红烧黄豆猪脚抓的做法猪蹄切小块,焯水、去毛,...
02-17
用料猪蹄1斤广东本地大黄姜(又粉又香无渣不辣)1斤甜醋(珠江糯米甜醋)拼多多买的更便宜1斤鸡蛋(土鸡蛋更香)15个红糖(黑糖更佳)70克如果怕酸的可以多加点糖,自己试着放香氣四溢的猪脚姜的做法先把猪脚洗一下,过水煮一下。姜洗干...
01-26
第一次做,但是味道真的不错,我可能是天生的煮妇!用料八角生姜小葱西红柿番茄猪脚汤的做法猪脚凉水涮把生姜切片小葱切段在砂锅里倒料酒和盐锅里八分水然后把猪脚和生姜小葱都放进去,还有两个八角大火煮一个半小时,改小火小...
12-20
猪脚姜是我奶奶的拿手菜,一般是有人生孩子才能吃上,长大后吃饭正宗猪脚姜的机会越来越少了,今天尝试复刻了一下,效果竟然还不错,推荐给大家!用料猪蹄1只鸡蛋4个姜1块甜醋半瓶冰糖适量【简易版】广东猪脚姜的做法猪蹄切块,绰...
03-08
首先要感谢琦哥提供的独家秘方,让我身在异乡也能品尝到地道的家乡菜。姜辣菜系是岳阳菜中非常有特色的一系列。姜辣蛇,姜辣猪脚,姜辣鸡爪内容丰富内容丰富且百吃不厌。大量使用生姜和辣椒,充分彰显了湖南人不怕辣,怕不辣的...
12-08
玫瑰露酒一定要用是天津产的,这种虽然贵些,但真的很香,以前也用它做过玫瑰露酒干焗排骨,玫瑰露酒鸡翅,玫瑰露酒豉油鸡,香得很咧!看起来很油腻,其实呀,因为加了一点白醋,吃起来一点都不感觉腻,很开胃呢,一点吃不出酸味...
01-04
从小就爱吃,每年冬天必备的补品用料猪蹄1只鹌鹑蛋1斤姜1到1.5斤添丁醋3支红糖个人喜欢添加广东滋补猪脚姜的做法因为手机被偷了,图片都不见了,只能把之前发在抖音的视频上传,文字描述😄买回猪脚,处理干净猪毛,清洗干净,冷水...
02-23
上周二姊妹组聚会,广东的姊妹带了一锅满满爱心的猪脚姜蛋,我第一次吃,早就听说过广东女生坐月子必备,正好那天我刚刚针灸过,喝上暖暖的猪脚姜汤,又吃了几片姜和蛋,后背发热,暖暖的,尤其咱们现在是深秋季节,早晚凉飕飕地,悉尼又一...
12-29
真正意义上的秋天越来越近了。秋天宜进补,但一个“补”字,想来是难煞了众人。究竟补什么,该怎么补才是对身体有益的呢?广东人善于煲汤进补,在我看来实在值得推而广之。煲汤除了食之美味,其主要功用是祛寒湿、健脾胃、清肺热...
01-17
以前坐月子的时候第一次吃,吃过之后就对这个味道回味无穷了,所以就叫婆婆教我做用料姜适量甜醋1瓶鸡蛋自己喜欢个红糖一片猪脚2只猪脚姜-猪脚醋的做法买两只猪蹄回来清洗干净水开后焯一下水加入生姜和料酒焯水后拿出来...
12-08