巨简单的焦糖爆米花的做法步骤及图解,美味正宗的巨简单的焦糖爆米花做法

最近总是能刷到小丸子爱吃的卡美罗，想到了几年前做过的焦糖爆米花，也是同样用糖和小苏打做的，非常简单又好吃。（一定要看一下最后小贴士）大部分都是动图可能加载的有点慢

用料  

巨简单的焦糖爆米花的做法  

1. 准备好所有的材料

2. 开小火，热锅倒入油，放入玉米粒翻炒均匀，要每一粒玉米都黏上油。

3. 盖上锅盖

4. 稍等一下就会有玉米慢慢的爆开

5. 爆米花爆的过程火也不要太大，要时不时颠一下锅翻动一下锅里的爆米花让它受热均匀。

6. 爆好了之后先找个盘子倒在里面

7. 把锅擦干净，一定要！开小火，放入白糖，尽量把糖铺在锅底，在糖化之前不要翻动。

8. 等糖化了稍微变黄就可以加入黄油了，把黄油和糖混合均匀，全程一定要小火。不要把糖炒糊了。

9. 捏一点点小苏打放在里面

10. 放了小苏打和糖混合均匀，糖会变得膨胀一点

11. 这个颜色就可以关火了。马上放爆米花

12. 焦糖和爆米花混合均匀！

13. 找个盘子摊平晾凉，爆米花刚出锅的时候有点软，小心烫，等凉了就会脆脆甜甜的，爆米花有黏在一起的。等凉了就很好分开了。

小贴士

如果做出来的爆米花是苦的，找一下是不是如下两个原因：
1、小苏打放的太多了，只要捏一点点放进去就可以了，放多了真的会苦，所以我一直在想小丸子喜欢的卡美罗真的好吃吗？放那么多小苏打真的不苦吗？
2、糖的颜色不要炒的太深，炒的太深就糊了，也会很苦。
玉米买专门做爆米花用的小玉米，TB就有卖的。