超简单～焦糖爆米花的做法步骤及图解,美味正宗的超简单～焦糖爆米花做法

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参考“阳光的边缘”的方子

用料  

超简单～焦糖爆米花的做法  

1. 将炒锅预热一下，倒入植物油，小火，放入玉米粒，轻轻摇晃炒锅让每一粒玉米都浸泡在油里

2. 小火，植物油加热一会，盖上锅盖，听到有“嘣嘣”声时轻轻晃动锅，使玉米粒均匀受热

3. 差不多玉米粒都爆开后，盛出备用

4. 锅洗干净，放入水+糖，小火，加热过程中无需搅拌，一定要小火

5. 开始沸腾，注意观察糖水颜色

6. 糖水液有焦糖色时放入黄油，搅拌均匀

7. 黄油完全融化，和焦糖液融为一体时倒入爆米花

8. 像炒菜一样来回搅拌，使焦糖包裹住爆米花
   完工✅……倒入盘中晾凉即可

小贴士

1.做起来非常简单，干净，无添加剂，孩子吃起来放心！
2.如果喜欢吃甜可以增加糖量！
3.全程一定是小火！