芋头性平、味甘，含有多种微量元素，能增强人体的免疫力，可作为防治肿瘤的常用药膳主食。芋头食用方法多种，既可作蔬菜，也可代粮，最喜爱芋头糕，美味可口。
用料
| 粘米粉 | 200克 |
| 芋头 | 400克 |
| 清水 | 300克 |
| 香肠 | 1根 |
| 香菇 | 6个 |
| 蒜瓣 | 3个 |
| 盐 | 少许 |
芋艿糕的做法
香肠、泡发后香菇、切丁、蒜头切末
![芋艿糕的做法步骤图，芋艿糕怎么做好吃 第2张]( "芋艿糕的做法步骤图，芋艿糕怎么做好吃 第2张")
芋头切丝
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将粘米粉与清水拌匀
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爆香蒜末，将香菇、香肠倒入煸炒
另起油锅倒入芋头丝（中火翻炒），再加入香菇香肠，拌匀后加水没过食材用中火煮开
煮开后放盐转小火，将调匀后的粉浆均匀倒入搅拌，煮成糊状后关火。
装八寸模具盘蒸40分钟。
晾凉后切片（最好再放入冰箱里放5个小时再切片）
油煎芋头糕美味出炉。（也可直接加热食用）
小贴士
如果用松下蒸汽烤箱只需选择“快速蒸”25分钟，水箱一定要加满水哦）