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家里做了糖芋艿,翻了一圈下厨房,没有这个方子,可能是苏南水乡的特产,和大家分享一下我们当地的吃法。下厨房里的糖水芋艿是糖水,我们这的糖芋艿因为放了碱,所以是很稠的。
用料
糖芋艿的做法
放适量水,没过芋艿。
水开后放碱,小火炖,汤水变浓稠后放糖,放多少看个人口味。出锅装碗即可。
小贴士
糖放早会粘锅