SCD孜然味酸黄瓜花菜炒鸡腿肉的做法步骤及图解,美味正宗的SCD孜然味酸黄瓜花菜炒鸡腿肉做法

不好意思每个菜拍出来颜色都一样……但是味道其实不同哒……

自己制作了酸黄瓜，无添加的发酵食物，最好是冷着吃，可以补充有益菌，不过食疗还没到可以生吃的阶段，所以做熟。虽然没了有益菌，还有很多发酵过程中产生的氨基酸等营养。

孜然和酸黄瓜的搭配意外地让彼此的味道都变得柔和，同时中和了黄瓜的凉性，是一道带有温和香气的菜。

用料  

SCD孜然味酸黄瓜花菜炒鸡腿肉的做法  

1. 花菜在沸水里小火煮10分钟，保证软烂。黄瓜切片，鸡腿肉切丝。

2. 生姜下热油锅，下黄瓜，炒一会儿，下鸡丝，断生后下花菜。放椰子酱油，加半杯水，盖锅盖闷几分钟。

3. 放盐和孜然粉，大火收汁。起锅。如果不需要软烂的可以不煮花菜，炒的时候也不用闷。