看了一些大神们的菜谱，在综合了一下自己的口味，所以就有了这张菜谱
用料
| 鸡胸肉 | 半斤 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 菜花 | 1只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鱼露 | 半勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 蒜头 | 3片 |
| 白芝麻 | 5克 |
菜花炒孜然鸡胸肉的做法
把鸡胸肉切成一小块，放进盐生抽，料酒，白砂糖，淀粉，孜然粉
![菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
搅拌均匀，腌制30分钟以上
![菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把胡萝卜切成片，过一下水，使它变软一点
![菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
菜花去掉叶子，切成块，同样也过一下水，大约半熟的状态
![菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅里加点油，和蒜头
![菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把腌好的鸡倒进锅里，中小火炒到变色八分熟
![菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把菜花跟胡萝卜一起倒进去，一起炒
![菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后炒熟的时候，我我不想它变深色，就用鱼露调了一下味，喜欢的可以换成蚝油，这时候颜色就会变深一点，再撒点芝麻
![菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "菜花炒孜然鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
孜然粉可以看情况，喜欢浓一点的话，可以多下一点