孜然辣炒鸡腿肉的做法和图解,孜然辣炒鸡腿肉怎么做更好吃

这道菜非常的热辣，下饭。
夹馒头，夹饼，拌面，配米饭，配啤酒都是非常好的美味~~~

用料  

孜然辣炒鸡腿肉的做法  

1. 准备材料：
   （1）准备2个鸡腿；
   （2）线椒去头，洗净备用；
   （3）准备2瓣蒜。

2. 开始对鸡腿去骨：
   （1）用剪刀剪开鸡腿尾部，让肉和骨头分离；

3. 尾部处理成这样。

4. （2）用剪刀，将肉剪开。

5. 剪成这个样子。

6. （3）然后就可以用手，将肉从骨头上剥离下来。

7. 分离完的鸡腿肉。
   是不是很简单呢~~~

8. 将鸡腿肉，切成小块。

9. 开始腌制鸡肉：
   加入白胡椒粉，盐，少量白糖，淀粉，生抽，搅拌均匀。

10. 准备线椒：
    （1）线椒切成小丁；
    （2）热锅不放油，下入线椒，煸炒；
    （3）煸炒至虎皮状，盛出备用。

11. 开始炒制：
    （1）热锅冷油，下入鸡腿肉；
    （2）翻炒1分钟，鸡腿肉变色；
    （3）加入蒜片，爆香；
    （4）加入线椒，翻炒1分钟；
    （5）加入2勺孜然粉，3勺干辣椒面，翻炒均匀。

12. 出锅开吃喽~~
    
    夹馒头/夹饼/拌面条/配米饭，再来一杯冰啤酒，真赞~~~