三重浓郁椰子冰激凌&椰菠百利甜的做法步骤及图解,美味正宗的三重浓郁椰子冰激凌&椰菠百利甜做法

最近沉迷小甜酒
百利上个月底除了新口味椰子菠萝，为了这款酒就想搞出点花样，顺便夏天来了，也做点冰激凌吃吃٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

用料  

三重浓郁椰子冰激凌&椰菠百利甜的做法  

1. 炼乳、椰浆、椰子粉倒在一个小碗里搅拌均匀。

2. 搅拌成品是浓稠状。椰浆最好选择偏固态的，避免冻出冰渣。

3. 冷藏奶油+糖一起打发。

4. 打发到发硬，有明显纹路。

5. 倒入之前的炼乳椰浆，加入椰蓉。

6. 继续打发直到所有材料混合均匀。

7. 搅拌好的材料倒入保鲜盒里，盖盖冷冻八小时以上。

8. 准备材料，椰奶、菠萝，椰菠味百利甜。冻好的冰激凌提前十分钟取出回温，方便挖球。

9. 这时候抓一把椰蓉放在烤盘里，上下火220度烤5分钟，烤到椰蓉焦黄发出香味。

10. 高脚甜品杯底铺一层菠萝切块，挖两颗椰子冰激凌球，放两片菠萝、一根迷迭香，倒入适量椰菠百利甜，再加入椰奶到满杯，撒上烤好的椰蓉点缀。

11. 味道来说，椰子冰激凌的味道是真的超级浓郁，一层层叠加的口感，但是菠萝的味道就稍微淡一些。

12. 小半个菠萝切碎扔进搅拌杯，打碎之后倒入少量百利甜，扔一个冰球进去，倒椰浆至快满，挖一颗椰子冰激凌，放菠萝块和迷迭香装饰，表面撒烤椰蓉点缀。

13. 实际上我拍照就把冰球捞出来了，把整个冰激凌球也搅合进去，成了一杯椰子菠萝饮品。这款的菠萝含量更大，打碎的菠萝没有原来的涩，但是和酒在一起有了一点点苦味，整体回味是清甜的，没有冲突。

小贴士

差不多就是凭自己感觉来的一点尝试
实际上真的很适合夏天的午后
冰激凌也不会腻口，比较推荐一试