比较快手的小点心,家里常做果酱,只要用黄油和下面团,夹馅,就可以烤出各种口味的果酱酥饼。
用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 50克 |
奶粉 | 20克 |
糖粉 | 40克 |
鸡蛋液 | 65克 |
果酱 | 随意 |
快手小点心,果酱酥饼的做法
准备好食材,黄油提前室温软化
黄油加糖粉打发
分次少量加入蛋液
打发混合
筛入粉类
用硅胶铲搅拌
带手套捏成团
我是用土司盒,用一半的面团铺一层
剩下的压平用保鲜膜包好放冰箱冷冻15分钟
接着把果酱抹在上面,我用了三种,草莓,火龙果和菠萝酱
接下来拿出冰箱里的面团捏小块铺在上面
放入提前预热的烤箱,200度上下火,18-20分钟,看表面上色情况
烤好拿出来晾凉
切小块,看着都想一口吃了
小贴士
1、黄油不要打过度,只要混合好材料就可以了
2、没有吐司盒也可以用其他的磨具,不影响
3、果酱随意哈