本对今天的巴斯克没有太大的期望,纯属好奇,想不到口感很惊艳,浓浓的豆乳香,让人吃得欲罢不能。备忘点:1.下次记住巴斯克一定要用整张的油纸,我用了做蛋糕的脱模纸,结果一些蛋糕液从接缝处都溜出来了,当然,除了影响造型,其他也还好。2.蛋糕液过筛会更细腻,我偷懒就省了这一步,事实证明还是有区别的。3.酸奶用老酸奶,如果没有的话,我就是用小盒酸奶倒去上面稀的部分用下面浓稠的。
【低脂低卡豆腐酸奶巴斯克】
材料:内脂豆腐300克,蜂蜜45克,酸奶300克,鸡蛋全蛋3个,蛋黄1个,低筋面粉30克,柠檬汁几滴,香草精几滴
作法:每加一个材料都用蛋抽打到细腻,最后蛋糕液过个筛。烤箱预热210度,上下火210度,烤35分钟。取出晾凉,冰箱冷藏4个小时以上,我一般都是冷藏过夜。
用料
内脂豆腐 | 300克 |
蜂蜜 | 45克 |
老酸奶 | 300克 |
鸡蛋 | 全蛋3个,蛋黄1个 |
低筋面粉 | 30克 |
柠檬汁几滴 | |
香草精几滴 |
低卡豆腐巴斯克(6寸)的做法
做法见上
做法见上
做法见上