传统的甜点奶油（crème pâtissière) 里有糖，奶和蛋。这款纯素版中燕麦和葛根粉带来了粘稠的感觉，米糖代替了白糖，杏仁泥和香草粉让奶油很香。
忘记拍照了，下次做再上传。
用料
| 燕麦片 | 半杯（125毫升） |
| 水 | 2杯半 |
| 杏仁泥 | 1汤勺克 |
| 米糖 | 4汤勺 |
| 香草粉 | 半咖啡勺 |
| 葛根粉 | 2汤勺 |
| 海盐 | 1小捏 |
纯素无糖甜点奶油的做法
燕麦片+水+海盐，煮15到20分钟
加入杏仁泥，米糖，香草粉，用搅拌棒打成泥
葛根粉中加一点水溶解，倒入燕麦泥中混合均匀，加热，不停搅拌至沸腾，再加热1分钟。
这样就可以啦，用在所有需要甜点奶油的地方。