看大家好多都做雪花酥,忍不住尝试一下,虽然不喜甜食,但耐不住想做🤣
但不巧的是,家里的称没电了,无奈今晚所有材料都是按着量估着放的😅但应该也算成功的,味道还是可以,虽然对于我这不喜甜食的人来说确实有点甜……(基本上不吃糖)
用料
饼干 | 200克 |
奶粉 | 40克 |
黄油 | 40克 |
棉花糖 | 160克 |
干果 | 40克 |
果脯 | 40g |
奶粉撒表层 | 适量 |
超简单—香甜雪花酥的做法
干果用了花生,蔓越莓,核桃(家里仅有的食材)
棉花糖,说是低糖,但是也甜,不甜也没办法做~
黄油放锅里加热,全程小火
倒入棉花糖,小火翻遍,炒化
化的软绵绵的了
关火,放入奶粉,快速搅匀。
倒入饼干,干果,搅吧搅吧,搅匀。
放入盘子中整形。我是带着手套摁啊摁的,摁平的,也看有拿擀面杖擀的。怎么方便怎么来吧。
晾凉
正反都撒上一层奶粉
切开。这个方子可以出不少量,够吃了。
棉花糖炒的时间有点长了,有点硬,像牛轧糖的味道。要酥的话,棉花糖一定不要炒时间长。
这是第二天再做的,酥酥的很好吃。
小贴士
棉花糖一定要小火炒,不要炒太长时间,不然会发硬。在棉花糖基本上都融化了后马上关火,放奶粉搅匀,放入饼干干果,快速拌匀,让每块饼干每粒干果都裹进棉花糖,拿出整形即可。会酥酥的。