雪花酥（附视频）超简单的做法步骤及图解,美味正宗的雪花酥（附视频）超简单做法

雪花酥的版本很多，我也是做过十多次后一次次修改配方，才达到大众比较满意的囗感。雪花酥甜与不甜，重要在于棉花糖和奶粉。供大家参考

用料  

雪花酥（附视频）超简单的做法  

1. 将所有食材配齐，准备一个出模的托盘，锅我用的是不粘锅

2. 将黄油放入不粘锅，中小火（我的电磁炉600）~待黄油全融化，放入棉花糖

3. 棉花糖放入后不停搅拌，让其快速融化，也可以先将棉花糖剪小

4. 棉花糖完全融化后放奶粉，转最小火或关火，棉花糖加热时间不能过长，过长囗感容易硬哦

5. 加入饼干、坚果。也可以根据个人爱好。或加入花生仁（提香），草莓干（颜值高）。

6. 均匀后快速放入定型盘，压实

7. 待冷切后可以切块了

8. 有条件的可以装袋封口，这样携带方便。

小贴士

1⃣棉花糖，炒制的时间不能过长，容易硬。
2⃣做雪花酥天气不能过热，过的容易软化，影响口感。
3⃣雪花酥建议在两周内吃完
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