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用料
发糕大变身的做法
发糕从冰箱取出后切成正方形的大块
取一个大碗,打入鸡蛋,加少许盐搅拌均匀
平底锅倒少量色拉油,发糕块分别裹上鸡蛋液,放入锅内煎成金黄色
装盘后挤适量的番茄沙司即可
小贴士
1.发糕从冰箱内取出后最好趁凉马上切块,这样切出来的发糕不易碎。2.鸡蛋液加少许盐主要是为了提味和去腥。