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用料
没有破壁机,料理机就能做超级细腻的豆沙的做法
先用高压锅把红豆煮烂,我用的是炖锅,高温一小时,低温两小时。
趁热加入砂糖将红豆搅匀,然后将红豆过筛,这个过程比较麻烦哦,不过放点耐心就好了。剩下的渣子就不要了。
过完后是这个效果,特别细腻
分次加入植物油用不粘锅低温炒干,这个过程需要不停的搅拌。
炒到可以揉成团,按压没有什么水分就可以了,放凉密封装袋