无糖冷藏发酵肉松小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖冷藏发酵肉松小餐包做法

用料  

无糖冷藏发酵肉松小餐包的做法  

1. 先把面粉和酵母搅拌均匀，然后加入盐巴和除了椰子油外的其他材料，机器先搅拌30分钟，再加黄油十分钟，然后用大号密封袋封起来，密封袋内测加一点椰子油或者橄榄油涂抹均匀，后面会膨胀所以要尽量排气密封两层，放冰箱冷藏一夜或者第二天晚上。上图是取出后的效果不用整理造型。

2. 压扁后加入肉松搓圆65克一个，烤箱发酵模式33℃30分钟发酵。

3. 烤前没有发胀，烤后发的比较大，中层170℃20分钟。

4. 成功，表面是肉松碎，很软。