这是一款零失败的小点心,材料不多,步骤也简单,相信零烘焙经验的新手也能轻松搞定。刚出炉时,臭宝说:“真好吃!妈妈你是怎么做出这么好吃的东西啊?”建议给孩子吃的话,还是少放点糖,因为椰丝本身就有点甜了。
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用料
椰丝 | 80g |
椰丝 | 10g(沾表面) |
奶粉 | 20g |
低筋面粉 | 20g |
蛋白 | 2个 |
细砂糖 | 50g |
【头妈厨房75】蛋白椰丝球的做法
将椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。倒入打散的蛋白(用筷子打就行)。用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。
取一小块面团,搓成直径约2.5cm的小球。把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀沾上椰丝。
将搓好的小球放入烤盘,送进预热好的烤箱。150°C,25分钟左右。
烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软。