笔记·赤藓糖醇无麸质玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的笔记·赤藓糖醇无麸质玛德琳做法

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笔记·赤藓糖醇无麸质玛德琳的做法步骤图

第一次用赤藓糖醇。比木糖醇甜回味有些苦。下次减糖到每100g杏仁粉:90克糖。或者混合其他代糖再试试。
比木糖醇减糖了10g 刚入口时候不甜,但是越嚼越甜。

用料  

杏仁粉 200克
鸡蛋 5个
柠檬汁 10g
泡打粉 9克
黄油 200克
赤藓糖醇 110克
蜂蜜 10g
调味
柠檬皮 1.5个
茉莉花茶 20g

笔记·赤藓糖醇无麸质玛德琳的做法  

  1. 黄油隔水融化备用。杏仁粉过筛备用。鸡蛋打散加柠檬汁、糖、杏仁粉泡打粉。搅拌均匀加入液态黄油(50度以下)。搅匀。装裱花袋,放冰箱中冷藏一晚。第二天,回温挤入烤盘。180度,玛德琳烤盘15分钟,学厨甜甜圈烤盘22分钟。一起入炉开风扇。
    出炉后烤网上冷却。

    笔记·赤藓糖醇无麸质玛德琳的做法步骤图 第2张
  2. 饼干切模也很可爱。

    笔记·赤藓糖醇无麸质玛德琳的做法步骤图 第3张
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