花椒烤秋刀鱼的做法和图解,花椒烤秋刀鱼怎么做更好吃

用料  

花椒烤秋刀鱼的做法  

1. 秋刀鱼剖腹，取内脏洗干净。头尾可去可不去

2. 秋刀鱼身上切菱字格，抹盐静置15分钟。

3. 花椒放入腹中（少了 不香），孜然，辣椒粉，黑胡椒 均匀撒表面。双面都要。

4. 最好再静置一下，可也不用。进烤箱230度。8分钟。 完。

小贴士

我烤箱只到230.再大一些应该也可以。温度太低菱格爆不开。
菱字格切深了味道进得深.
鱼本身出油水，我其他都没放。