纯手工猪肉松的做法和图解,纯手工猪肉松怎么做更好吃

用料  

纯手工猪肉松的做法  

1. 把猪肉洗干净，切成小块，备用

2. 把香料用清水冲洗一下，备用

3. 香料主要用于去除猪肉的腥味的，把肉跟香料一起放进高压锅煮25分钟，水刚好浸过肉即可

4. 把肉捞起来压成扁，成肉片

5. 压肉

6. 压完之后就是收撕肉，要有耐心把肉撕成肉丝

7. 撕好撕丝之后就到最后一步啦，用平底锅炒肉，要用小火，放一点油，油不要太多，要不然肉松就太油了

8. 下锅

9. 大概五分钟之后，肉松就开始变色，要不停的用筷子搅拌，避免焦了

10. 肉松快炒干了，放点酱油去调味，让肉松上色～

11. 炒好就凉后，找个密封好的容器装起来就可以

小贴士

把肉捞起来，用木棍把肉压成片状