二姐这款肉松小火几小时炒制而成,没有任何添加剂、防腐剂。柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点,营养价值高于一般的猪肉制品。
用料
腿肉 | |
糖少许 | 克 |
盐少许 | 克 |
酱油少许 | 克 |
姜少许 | 适量 |
二姐纯手工肉松的做法
新鲜腿肉洗干净,去掉肥肉,筋。
将腿肉切成小块。加入盐,酱油,姜 拌均,放高压锅煮烂。
这是煮好的肉。
将肉用锅铲压烂。
开小火,慢慢炒干。要不停翻炒。要不然会焦掉。
炒干香喷喷的肉松就可以出锅啦!放凉用密封罐子装好。
小贴士
用高压锅煮时会有很多水,这些水不能倒掉,一起和肉炒干这样才香。😍