hello，今天教大家一道云南菜--老奶洋芋，也就是炒土豆泥，是我在云南吃过的自学的。味道超赞而且超级简单的！
用料
| 土豆 | 2（看个人） |
| 葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 小米辣或辣椒油 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
云南名菜--老奶洋芋的做法
土豆削皮洗净
![云南名菜--老奶洋芋的做法步骤图 第2张]( "云南名菜--老奶洋芋的做法步骤图 第2张")
土豆切滚刀块
![云南名菜--老奶洋芋的做法步骤图 第3张]( "云南名菜--老奶洋芋的做法步骤图 第3张")
把切好的土豆上锅蒸，我是刚好放在电饭煲煮饭的时候一起蒸，嘻嘻，懒人智慧
![云南名菜--老奶洋芋的做法步骤图 第4张]( "云南名菜--老奶洋芋的做法步骤图 第4张")
把蒸熟的土豆放保鲜袋捏成泥
![云南名菜--老奶洋芋的做法步骤图 第5张]( "云南名菜--老奶洋芋的做法步骤图 第5张")
锅里加油，把蒜放入爆香，不喜欢蒜的可以不加。放入土豆泥翻炒，炒大约三分钟加入盐，葱，香菜，辣椒油翻炒均匀
![云南名菜--老奶洋芋的做法步骤图 第6张]( "云南名菜--老奶洋芋的做法步骤图 第6张")
起锅！一道美味的老奶洋芋就完成啦！超级好吃下饭的。花式吃土豆，嘻嘻
![云南名菜--老奶洋芋的做法步骤图 第7张]( "云南名菜--老奶洋芋的做法步骤图 第7张")
小贴士
其实都是很简单的，就是厨房小白都能做的。真的很好吃，超级好吃的！