生为云南人 必吃,我是一个资深吃货,好多时候觉得喂不够,还是喜欢自己做
用料
土豆 | 3个 |
熟花生碎 | 50g克 |
芝麻碎 | 10g克 |
蒜油 | 3勺 |
小葱 | 1根 |
辣椒面(麻辣1+2) | 1勺 |
鱼腥草 | 10克 |
云南会泽洋芋(土豆)的做法
土豆切片,一边厚一边薄,放油炸熟,起锅,等油烧热再次回锅,炸到薄的那一侧酥脆,起锅
这是第二种蒜油,看个人喜欢,这个直接吃蒜渣也很香,接着倒入花生碎,芝麻,葱,辣椒,关火搅拌均匀,起锅,趁热吃,我相信你会喜欢的,一边酥脆,一边柔软沙沙的,外焦里软,配点傣味鸡脚,百香果汁,绝了,有空出鸡脚教程
柠檬味的,朋友说上海没有卖的,我想上海人会不会喜欢
木姜子,云南独特的味道
卤的加辣
小贴士
一定要回锅,不然没有多巴胺的快乐