适合小朋友的粥,也适合早餐。洋葱芹菜大蒜都是很香的,所以粥吃起来很香。
用料
鱿鱼 | 两只小的 |
洋葱 | 四分之一个 |
芹菜 | 四五根 |
胡萝卜 | 三分一根 |
家常鱿鱼粥的做法
淘好的米加一小勺橄榄油搅拌,确保每粒米都裹上橄榄油。放置十分钟,加热水大火烧开小火煮。这样不仅能节约一半煮粥时间,而且粥会香滑细致。
鱿鱼清理好切细长条,刀功好就切花儿。蒜切碎,洋葱切丁,胡萝卜刨丝儿,芹菜切段,拿一点芹菜切丁。
蒜末洋葱下锅,去掉水分,加橄榄油开中火,出味以后加胡萝卜丝儿和芹菜,煸炒至胡萝卜软,加鱿鱼翻炒。加盐调味。倒入煮好的白粥翻一遍,出锅。
小贴士
粥和里面加的料分开做,这样才会好吃。还可以加香菇丁和你喜欢的绿叶菜,绿叶菜须起锅前加否则易发黄。粥也可以用高压锅定时,不须看管。