从北京回西安以后，真的太馋这一口了，但是正宗的很难吃得到啊！于是，我就根据自己口味做了炸酱～ 那啥～我这是不正宗的炸酱面，有意见就你对～😘
用料
| 五花肉 | 300克 |
| 黄豆酱 | 2大勺 |
| 甜面酱 | 1包 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 适量 |
| 面和面码 | |
| 手擀面 | 2人份 |
| 黄瓜丝 | 适量 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 豆芽 | 适量 |
| 花生米 | 适量 |
| 水萝卜丝 | 适量 |
不正宗的炸酱面的做法
五花肉切小丁(我喜欢能吃到肉丁的炸酱面，其实放肉沫也行，根据自己口味就好)，肥的瘦的分开放
锅里放一丢丢油，润下锅，将肥肉丁放锅里煸出大油后，放入瘦肉丁，放料酒和姜，煸炒至肉丁变色后，捞出姜(扔掉)和肉丁
将煸出的大油(如果不够就加点菜油)烧热，加入甜面酱、黄豆酱，炒酱的时候要不停的翻炒，以免粘锅糊锅。
炒出酱香味儿，放入肉丁，加半碗水，大火烧开，小火炖煮至酱浓稠、肉丁熟透，即可出锅。
煮面，摆上面码(黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽，水萝卜丝，油炸花生米、洋葱……根据个人口味想放什么放什么啦～)然后，开吃～
小贴士
我这是不正宗的炸酱面，不正宗的炸酱面，不正宗饿炸酱面！重要的事情说三遍啊～