夏天来一碗不凉不热的炸酱面能带走因炎热给精神带来的烦躁，让你的味蕾带给你舒爽的感觉哦
这个酱我3月份做好的吃到6月份，常温放置，仍然酱香味十足
用料
| 带肥膘的里脊肉 | 300g（爱吃肉的可多放） |
| 6月香豆瓣酱 | 500g（中盒） |
| 利民甜面酱 | 一代 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 花生油 | 炒一盘菜的量 |
| 葱花 | 炝锅用（量随意） |
| 姜丝 | 炝锅用（量随意） |
炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法
准备好材料，把里脊肉肥膘和瘦肉分开
![炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法步骤图 第2张]( "炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法步骤图 第2张")
干香菇泡发，切丁
![炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法步骤图 第3张]( "炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法步骤图 第3张")
瘦肉切成想要的大小的丁
![炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法步骤图 第4张]( "炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法步骤图 第4张")
肥肉先用清水煮熟，凉凉躲碎
![炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法步骤图 第5张]( "炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法步骤图 第5张")
锅里放油，油热后葱蒜爆香，先发肥肉炒出油再放瘦肉，把肉炒熟，放香菇炒熟，再放两种酱炒出酱香味
![炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法步骤图 第6张]( "炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法步骤图 第6张")
出锅，趁热装瓶，常温，冷藏均可
![炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法步骤图 第7张]( "炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法步骤图 第7张")
小贴士
放入酱后火候把握好，火大了酱容易糊锅，炒好的酱好吃与否第五步骤挺重要的