做了很多次炸酱面，终于被我千锤百炼出最好吃的配方！一定要记录下来～🥰不是开玩笑…真的好好吃！！！！
用料
| 面条 | 1份 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 鲜香菇 | 若干 |
| 厨邦黄豆酱 | 100g |
| 糖 | 3勺 |
| 白醋 | 3汤匙 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 半肥瘦猪肉 | 适量 |
| 姜蓉 | 适量 |
| 大葱 | 半根 |
秘制炸酱面的做法
猪肉切丁，其他该切切就备好料
👉🏻下油炸猪肉，直至炸出猪油后加入姜、大葱和香菇丁翻炒
👉🏻再加料酒炒一炒
👉🏻加糖翻炒
👉🏻加入黄豆酱炸酱
👉🏻炸一会儿后加入酱油、蚝油、醋调味，再加一碗水熬出酱状，炸至油亮的深褐色
![秘制炸酱面的做法步骤图，秘制炸酱面怎么做好吃 第2张]( "秘制炸酱面的做法步骤图，秘制炸酱面怎么做好吃 第2张")
👉🏻酱炸好后，煎个蛋皮，切成条。青瓜刨丝不用多说～
👉🏻煮面条过冷河，建议用圆挂面！
👉🏻码好料，备好酱
![秘制炸酱面的做法步骤图，秘制炸酱面怎么做好吃 第3张]( "秘制炸酱面的做法步骤图，秘制炸酱面怎么做好吃 第3张")
👉🏻铺酱！！！！🥰
![秘制炸酱面的做法步骤图，秘制炸酱面怎么做好吃 第4张]( "秘制炸酱面的做法步骤图，秘制炸酱面怎么做好吃 第4张")
👉🏻搅拌搅拌！！
![秘制炸酱面的做法步骤图，秘制炸酱面怎么做好吃 第5张]( "秘制炸酱面的做法步骤图，秘制炸酱面怎么做好吃 第5张")
👉🏻完成！！！
![秘制炸酱面的做法步骤图，秘制炸酱面怎么做好吃 第6张]( "秘制炸酱面的做法步骤图，秘制炸酱面怎么做好吃 第6张")
👉🏻好吃到停不下来！！！
![秘制炸酱面的做法步骤图，秘制炸酱面怎么做好吃 第7张]( "秘制炸酱面的做法步骤图，秘制炸酱面怎么做好吃 第7张")
小贴士
必mark好吃小窍门！👉🏻👉🏻👉🏻
🌟猪肉半肥瘦！
🌟不用加过量的酱，要加一碗水去熬酱
🌟白糖和醋必不可少！醋相当必要！但也不要过量～