香菇肉末炸酱（独家秘制）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇肉末炸酱（独家秘制）做法

突然想吃炸酱面了……那就先做份炸酱吧，喜欢吃香菇，一起制成这道香菇肉末炸酱。特别香～

用料  

香菇肉末炸酱（独家秘制）的做法  

1. 切好蒜末，姜末，肉末（这里直接用超市买好的肉末），两个八角。

2. 切好香菇丁，切大点也可以，有嚼头。

3. 锅内倒油，烧至八分热，放入八角，蒜末，姜末，小火炒大概三分钟。

4. 加入肉末中火炒大概3分钟。

5. 接着加入香菇丁，翻炒均匀。

6. 添加郫县豆瓣酱，料酒，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，糖翻炒均匀，加入适量清水，没过酱料，盖好锅盖，中火熬15分钟左右（期间看看过，搅动下，别糊底了～）。

7. 出锅。

小贴士

香菇喜欢吃就多放点，我这里蒜末放得多，因为觉得蒜末香。做成炸酱面，非常棒！味道好极了。