豆渣馒头饼干的做法和图解,豆渣馒头饼干怎么做更好吃

喜欢喝豆浆，可每次豆渣都很愁，炒一下放点辣椒油，我爱吃，可孩子不爱。今天这两款，我们都爱，绝对是豆渣的好归宿

用料  

豆渣馒头饼干的做法  

1. 黑豆黄豆泡隔夜，早上用豆浆机做成豆浆当早餐。昨天准备的油条，早上用电饭锅不放水在锅里干热一下。配上红方和自制红糖姜片，美味早餐。话说，姜片沾点红方～大块腐乳，那么好吃，不辣了。

2. 把豆渣和面混合在一起，先不要揉在一起。豆渣如果太多，太稀，那么酵母红糖水一定要少。

3. 在温热的豆浆～这个豆浆是我的豆浆底儿，里边有很多渣渣，直接用来和面吧。豆浆里加入酵母和红糖，红糖和酵母要搅拌开，化开。

4. 把面和酵母红糖水揉成光滑的面团。盖上盖子，放在温暖的地方发酵

5. 发到这种程度，很蓬松，一按轻松一个坑不回弹就好了，具体时间要看你放的酵母多少，温度多少。

6. 切成你喜欢的大小，揉的圆润美丽。放在案板上再发酵20分钟

7. 静置20分钟后，会发酵的再大些，提前准备上蒸锅，把笼布弄湿绞干，热气完全上来后，放上馒头，再等热气脾上来把馒头包围住再盖上锅盖，五分钟后换成中大火蒸25分钟。25分钟后，关火，千万别开盖，静置5分钟后，开盖，好啦！！

8. 我儿子用了一块发面，混合揉上切碎的蔓越莓，做成了饼干，两面刷上花生油，放在烤箱150度，15分钟，好啦！！！

9. 两面刷花生油就可以，没加黄油也没加鸡蛋，就是馒头面加蔓越莓

10. 完美，有红糖，都甜甜的

11. 太好吃了

小贴士

1.蒸馒头，一定是蒸汽上足了，再盖锅盖
2.蒸馒头25分钟，一定关火后再等5分钟再开盖