红糖燕麦开花馒头-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的红糖燕麦开花馒头-小美版做法

自己超喜欢的一款馒头，喧软的红糖面儿包裹着颗粒分明又有嚼劲的QQ的燕麦
当零嘴儿吃都不错
方子里的燕麦粒是泡了2个小时后蒸熟的燕麦哦，这一步要提前准备好再制作
剩余的就交给小美吧，和个面团简单方便，也喜欢这个口味的盆友们试试看哦

用料  

红糖燕麦开花馒头-小美版的做法  

1. 红糖和水加入主锅，4分钟/100度/小勺，将红糖充分融化在水中。

2. 待红糖水温降至37度时，加入酵母,泡打粉和面粉，揉面键3分钟。

3. 揉好后再加入蒸熟的燕麦粒，继续揉面2分钟。
   
   揉好后放置一边等待一发。

4. 发至两倍大的面团，取出，然后像这样平均分成三条，平行摆在一起。

5. 虎口用力，直接把面团揪成这样一份份的，放入蒸锅中等待20分钟，二次发酵。

6. 放入蒸锅里，18分钟/Veroma/速度1.
   
   蒸好就可以开吃啦。