全麦红糖蔓越莓开花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖蔓越莓开花馒头做法

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全麦红糖蔓越莓开花馒头的做法步骤图

在别人优秀的方子上改良,懒癌患者的福音,基本大部分活可以面包机一键搞定。

用料  

全麦粉 450克
红糖 60克(喜欢甜的可以加量)
270克
酵母粉 5克
苏打 1克
燕麦片 80克
蔓越莓 25克(依个人口味增加)

全麦红糖蔓越莓开花馒头的做法  

  1. 把用料全部放入面包机,高速和面(20分钟一次,两次)

    全麦红糖蔓越莓开花馒头的做法步骤图 第2张
  2. 在面包机里发酵至两倍大(45分钟就差不多了),低速和面2分钟,取出面团。

    全麦红糖蔓越莓开花馒头的做法步骤图 第3张
  3. 把面团揉成80-85克左右的圆团,直接摆在笼里(记得用剪刀给生面团开花)

    全麦红糖蔓越莓开花馒头的做法步骤图 第4张
  4. 大火蒸20分钟即可。

    全麦红糖蔓越莓开花馒头的做法步骤图 第5张

小贴士

懒癌患者的方子,基本大部分活都面包机承包了。燕麦和蔓越莓可以自行调整比例,水也可以变成牛奶

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