在别人优秀的方子上改良,懒癌患者的福音,基本大部分活可以面包机一键搞定。
用料
全麦粉 | 450克 |
红糖 | 60克(喜欢甜的可以加量) |
水 | 270克 |
酵母粉 | 5克 |
苏打粉 | 1克 |
燕麦片 | 80克 |
蔓越莓 | 25克(依个人口味增加) |
全麦红糖蔓越莓开花馒头的做法
把用料全部放入面包机,高速和面(20分钟一次,两次)
在面包机里发酵至两倍大(45分钟就差不多了),低速和面2分钟,取出面团。
把面团揉成80-85克左右的圆团,直接摆在蒸笼里(记得用剪刀给生面团开花)
大火蒸20分钟即可。
小贴士
懒癌患者的方子,基本大部分活都面包机承包了。燕麦和蔓越莓可以自行调整比例,水也可以变成牛奶。