水光肌白馒头的做法和图解,水光肌白馒头怎么做更好吃

用料  

水光肌白馒头的做法  

1. 除水之外所有材料放入厨师机，注意酵母和糖不要放在一起，搅拌均匀，加入水，开始打面。

2. 打至面团光滑，取出。

3. 将面团搓成长条状。

4. 切成一个一个剂子。

5. 放入蒸笼，注意要有一定的间距，室温约30分钟，发酵完毕，凉水上锅，上汽后10分钟关火。

6. 冬天不要急着开盖子出锅，因为内外温差大，开盖后表面容易出现塌陷，天气热就无所谓了，蒸好了随时可以打开盖子。