无麸质综合坚果种子面包(Gluten-free Nut & Seed Bread)-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的无麸质综合坚果种子面包(Gluten-free Nut & Seed Bread)-小美版做法

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无麸质综合坚果种子面包(Gluten-free Nut & Seed Bread)-小美版的做法步骤图

Gluten-free, egg-free, low carb & high protein,香到爆。原料也不复杂,都是家里不用采购也可以备齐的,所以比较推荐。转自:

用料  

葵花籽 1 cup
南瓜籽 1/2 cup
亚麻籽 1/2 cup
榛果或杏仁 2/3 cup
奇亚籽 2 tbsp
燕麦 1 cup
洋车前子粉 4 tbsp
1 tsp
椰子油 3 tbsp
枫糖浆 1 tbsp
330ml

无麸质综合坚果种子面包(Gluten-free Nut & Seed Bread)-小美版的做法  

  1. 把一半量的坚果和种子丢进主锅,10秒速度10研磨成粉。

  2. 加入剩余一半量的坚果和种子,还有洋车前子粉和盐、10秒速度5拌匀。

  3. 将液化的椰子油、枫糖浆、和水到入主锅,20秒速度5拌匀。原配方是300毫升水,我视mixture的状态,又多加了30毫升。

  4. 面包模具抹油,装入混合物,并用刮刀抹平表面,静置至少2小时(或隔夜)

  5. 烤箱预热350F。烤30分钟后取出,把面包从模具中取出,倒扣在烤盘上,再次送入烤箱,裸烤25-30分钟

  6. 取出后,等完全冷却后,切片享用

小贴士

食谱建议用silicon loaf pan,我家没有,就用了普通的不沾磅蛋糕模具,事实证明,即使抹油,脱模也有点困难,因为底部还是会比较粘,为了再做,我特意去备了一个,以后做的话应该会比较美观了

切片的面包,冷藏保存5天,冷冻保存6个月,冷冻的可以在取出恢复室温后复烤或者无油平底锅烘一下,激发出坚果面包特有的香气

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