看田园时光美食的almond flour blueberry muffin的视频,想到家里好像都有这些ingredients,就想做来玩玩,结果发现家里的almond flour不够,就稍微改了一些。也没有加糖,增加了香蕉🍌作为甜味来源,减少了鸡蛋🥚,用来平衡干料和湿料。也用了微波炉,800瓦,8分钟。神好吃,神简单😋原属视频和方子见链接
用料
almond flour | 0.5 cup |
oats flour | 1.5 cup |
鸡蛋 | 1个 |
香蕉 | 2根 |
baking soda | 1/4 tsp |
醋/柠檬汁 | 1 tbsp |
香草精 | 几滴 |
健康快手无麸质蓝莓小蛋糕:no added sugar gluten-free blueberry muffin的做法
香蕉压碎和鸡蛋混合,然后混入粉类,苏打粉,醋,香草精。最后拌入蓝莓。
放入模具,填得满就是7个,填得少可以有8个。微波炉800瓦5分钟,检查一下后加了3分钟。
完成✅
内部有爆浆效果😋
小贴士
原始配方是全部杏仁粉,但我的不够了就换了oats flour。原始配方也有加糖浆,但是我用香蕉代替,因此减少了鸡蛋量。真的非常快手好吃😋