用料
| 食材：肥瘦相间猪肉 | |
| 香干 | |
| 茭白 | |
| 土豆 | |
| 藕 | |
| 花生 | |
| 香菇 | |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 煮饭的水：八角 | 2个 |
| 肉桂 | 拇指长短1根 |
| 调料：生抽 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 老酒 | |
| 黑胡椒 | |
| 五香粉 | 随意 |
| 鸡精 |
老家的猪肉饭🍚的做法
淘米
水量刚好没过米饭一点点
浸泡![老家的猪肉饭🍚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老家的猪肉饭🍚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
八角和肉桂
煮沸
浸泡 晾凉
水量你不确定多少你可以少一些
不够再加水
到时候把八角和肉桂挑出扔掉 只将水倒入米饭![老家的猪肉饭🍚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老家的猪肉饭🍚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
猪肉切丁 稍稍大些
水分沥干
锅里稍微加一些油
下猪肉 炸 大火
猪肉缩水开始转中火再炸五分钟![老家的猪肉饭🍚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老家的猪肉饭🍚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
同时 蔬菜都切成丁 比平常稍微大一些
![老家的猪肉饭🍚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "老家的猪肉饭🍚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一起翻炒 尽量都沥干水分 以免被油溅到
盐比平常炒菜多一倍
各种调料都现在放
老抽少一些![老家的猪肉饭🍚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "老家的猪肉饭🍚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入电饭煲 拌匀
不要让米饭都在下面
煮饭键 香味出来了可以翻炒一下食材
关上再继续
等饭煮熟后可以多闷一会儿![老家的猪肉饭🍚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "老家的猪肉饭🍚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
配一碗紫菜汤 刚好解腻
![老家的猪肉饭🍚的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "老家的猪肉饭🍚的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
