用料
| 隔夜饭 | 若干 |
| 鸡蛋 | 两只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 咸鸭蛋 | 两只 |
| 基围虾 | 若干 |
| 料酒 | 十毫升 |
来自男神姜老刀的耳光炒饭的做法
准备工作
基围虾去虾头虾线，虾头留着备用，咸鸭蛋蛋白蛋黄分开碾碎，胡萝卜香肠切丁，鸡蛋打成蛋液虾尾盐水煮开，去壳留虾仁，胡萝卜最好也过下开水不然不容易炒熟，鸡蛋煎好备用
热锅冷油中火放入虾头熬虾油，待锅里油变成金黄色就可以捞出虾头，放入咸蛋黄小火慢炒
接着倒入米饭翻炒，加入咸蛋白，和煎好的鸡蛋接着翻炒，最后加点料酒
最后加入胡萝卜火腿肠虾仁炒1分钟就可以出锅啦
小贴士
不好买豌豆就用火腿肠替代了，如果不是隔夜饭也没关系，煮饭的时候少放点水，好了以后盛出来凉一会也可以的，炒饭一定要多放油