这个饼子,
在家做起来也是非常简单。
食材简单、方法简单,
不用发酵,不用专门的手法。
简单快速。
用料
面粉 | 200克 |
温水 | 100克 |
玉米油 | 15克 |
白糖 | 20克 |
玉米淀粉 | 5克左右 |
白芝麻、黑芝麻 | 适量 |
蜂蜜 | 少许 |
《空心烤饼》的做法
面粉、玉米油、水放到一起;
揉成有韧性的光滑面团,醒30分钟;
准备馅料:白糖加上玉米淀粉;
醒好的面团分6份;
每个份都擀成椭圆薄片,可以略宽些的椭圆形;
放入适量的馅料;
把两边捏紧,一定要捏紧,要不然一烤会裂开;
封口向下,轻轻再擀平一下;
放入烤盘,刷薄薄的蜂蜜水,撒上黑白芝麻;
1烤箱240度,中层,10分钟。