空心糖心大饼的做法和图解,空心糖心大饼怎么做更好吃

用料  

空心糖心大饼的做法  

1. 面粉+水+鸡蛋+食盐+食用油，混合成团；

2. 手动揉成光滑的面团；

3. 分成8个小剂子，滚圆；

4. 保鲜膜表面抹油，放上面团，每个面团之间保持距离；

5. 然后面团表面再刷一层薄油，盖上保鲜膜；
   
   放入冰箱冷藏；

6. 第二天早上取出，直接干开，中间厚，四周薄，包入一勺砂糖面粉料；
   
   收紧口，务必收紧，不然会漏气，然后就不空心了~
   
   此时可以预热烤箱，200度；

7. 收口朝下，轻轻慢慢擀成牛舌状，越薄越好，但是不要擀破皮了！

8. 擀好后，表面刷一层薄薄的水，撒上芝麻，按压一下；

9. 烤箱中层，200度，8-10分钟，看上色情况，也取决于饼擀的厚薄程度；

10. 个个空心，女儿说像甜甜的大肚皮~

小贴士

如果喜欢咸口，一把葱花，一小勺盐，一勺油搅拌均匀即可。