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闲来无聊,在家做饼。
用料
自制空心饼的做法
将酵母粉用温水划开,泡打粉,面粉混合一起搅拌
面团揉至光滑,发酵两三小时。发泡至两倍大(温度不一样,所以发酵时间会有所差异)
面团发酵好。不要揉,直接用擀面棒,压成饼,锅里放油。下锅炸(这一步忘记拍图片了。不好意思)
下锅炸到鼓包就可以捞出了,记得要翻面哦。火不要太大,不然会糊。我没放盐,也没放糖。吃起来口感有点香甜。不油腻,口感特别好。