青椒茄丁馅包子的做法和图解,青椒茄丁馅包子怎么做更好吃

每次早晨上班路过地铁站，都要买一个鲜肉包和一个茄丁包，然后开始新的一天～
自己做的会让新一天更能量满满！

用料  

青椒茄丁馅包子的做法  

1. 调制馅料，一个长条茄子去皮切成丁，一个青椒切成丁，放适量盐、一点生抽、五香粉、胡椒粉、花椒粉（胡椒粉和花椒粉不喜欢吃的可以不放）；
   再放一点香油或者食用油，搅拌；
   腌制半小时到一小时左右

2. 取适量面粉、酵母、温水，注意要用温水和面；
   和成一个光滑的面团后在室温发酵，一个小时以上，且不超过一个晚上；
   然后将面团等分成一个个小面团，擀面杖擀成包子皮

3. 然后用擀好的包子皮把馅料包起来就可以啦；
   冷水入蒸锅，蒸屉上摆放好包子（注意别等水烧开再放包子，冷水的时候就放入包子，包子更蓬松好看）；
   蒸20-25分钟即可

4. 做好啦

5. 超好吃