用料
| 大米 | 适量 |
| 腊肠 | 2条 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 油 | 适量 |
| 煲仔饭酱油 | 适量 |
珐琅锅版煲仔饭的做法
适量大米泡30分钟
腊肠切片，甜咸随意
给珐琅锅刷底油
倒入泡好的大米，加入适量的清水，大概5毫米
盖上盖子，焖大米，水汽蒸腾的时候加入腊肠
闻到腊肠味儿飘香的时候给锅边淋入适量的油（形成锅巴的关键）打入鸡蛋
再继续小火焖至水分完全消失，听到锅里传来霹雳吧啦的声音就可以关火啦
最后淋入煲仔饭专用酱油
拌匀开吃(//∇//)
小贴士
刷油很关键
全程中小火以免糊锅
珐琅锅版煲仔饭的做法和图解,珐琅锅版煲仔饭怎么做更好吃
炊艺屋
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