香酥无骨鸡柳的做法和图解,香酥无骨鸡柳怎么做更好吃

昨天去调料柜中取东西的时候
打开柜子闻到浓重的孜然粉的味道
一瞬间特别想吃炸鸡柳
于是晚上七点骑着单车
到2.5公里的夜市那里去找鸡柳
果然功夫不负有心人
买到了
大爷卖的鸡柳外皮是和琵琶腿的外皮一样
就是挂着鱼鳞一样的浆炸至
脆脆的挺好吃
不过就是肉有点少
本来是打算外面买一点
就不自己做了
没吃够还想自己做
肉切的厚厚的
哈哈哈

用料  

香酥无骨鸡柳的做法  

1. 准备一块鸡胸肉洗净，去除多余的脂肪和筋膜

2. 沿其分割线分开

3. 怎么下刀切条，我也表述不出来就画给大家看了（具体为什么这么切我也不知道大师说的）

4. 将切好的鸡肉条中加入1勺料酒、半勺盐、半勺花椒粉、一点白胡椒粉、淋上一点油搅拌均匀放入冰箱腌制20分钟

5. 准备沾粉（淀粉于面粉1:1）、鸡蛋液、面包糠

6. 将腌好的鸡柳表面沾匀沾粉

7. 裹上鸡蛋液再去沾面包糠保证每个角落都沾上

8. 五成油温下锅炸，炸至金黄捞出控油

9. 撒上孜然粉、辣椒粉

小贴士

没啥注意的熟能生巧