过了腊八就是年
可惜现在年味越来越淡
听麻麻讲她们小时候的年
物资极度匮乏的年代
过年了却不能少了炸套环
难得老妈想吃必须满足一下
找找麻麻小时候的年味
用料
| 面粉 | 一碗 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 白糖 | 按口味酌情添加 |
| 小苏打 | 少量 |
东北传统炸套环的做法
所有材料混合成面团进行醒发，我醒发了一上午，两种面团一种加鸡蛋另一种没加
![东北传统炸套环的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "东北传统炸套环的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
醒发好的面团擀成薄饼，切长方形小块，在中间切一刀，翻过来即可，也可以多层。
![东北传统炸套环的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "东北传统炸套环的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中热油，五成油温下套环，炸至金黄捞出。
![东北传统炸套环的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "东北传统炸套环的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
趁热撒入适量白糖，酥脆可口
![东北传统炸套环的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "东北传统炸套环的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
摆盘完成✅
![东北传统炸套环的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "东北传统炸套环的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
加鸡蛋的面团炸完挂不上糖，喜甜的可以在和面的时候多加适量糖。