黄粄是我们梅州平远的特产，用黄机子米做成的，具体我也不是很懂，只是每每平远亲戚过来待会带些出来
用料
| 黄粄 | 2根 |
| 肉沬 | |
| 香菇 | |
| 冬笋 | |
| 鱿鱼 | |
| 蒜苗 |
客家一炒黄粄的做法
香菇泡发好，切丝
![客家一炒黄粄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "客家一炒黄粄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冬笋切小块状
![客家一炒黄粄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "客家一炒黄粄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
拍蒜白或者弄成丝
![客家一炒黄粄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "客家一炒黄粄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
黄粄切块，好硬慢慢切
![客家一炒黄粄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "客家一炒黄粄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅加适量底油，爆香鱿鱼香菇肉沫，加入蒜苗，放酱油 耗油，鱼露，盐，鸡精，最后加入黄粄，分几次洒些温水防粘，
![客家一炒黄粄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "客家一炒黄粄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
待黄粄炒软后，出锅
![客家一炒黄粄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "客家一炒黄粄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
客家一炒黄粄的做法和图解,客家一炒黄粄怎么做更好吃
炊艺屋
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